Информация об условиях питания обучающихся
Питание детей в детском саду организуется в соответствии с цикличным двухнедельным меню рационов горячего питания:
В ДОУ диетическое меню не предоставляется
Организацию питания воспитанников (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи воспитанниками в группах и пр.) осуществляют работники ДОУ в соответствии с функциональными обязанностями.
Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания» https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/normativnye-dokumenty/
Положение Об организации питания в ДОУ 
Положение О бракеражной комиссии
Приказ «Об утверждении положений»
Приказ «Об организации питания в ДОУ»
Приказ «Об утверждении программы производственного контроля с применением принципов ХАССП»
Приказ «О назначении ответственного лица за организацию социального питания в ДОУ»
Приказ «О назначении ответственного за ведение табеля посещаемости детей»
Приказ «О составе Совета по питанию»
Приказ «Об утверждении плана работы Совета по питанию»
Приказ «Об утверждении состава бракеражной комиссии готовой кулинарной продукции»
Приказ «Об утверждении состава бракеражной комиссии сырой продукции»
Приказ «Об утверждении графика выдачи питания»
Приказ «О введении в действие цикличного десятидневного меню»
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения: ул. Пионерская, д. 22, лит. А, Санкт-Петербург
E-mail: uspit@gov.spb.ru
В Управлении по номеру телефона: 8-931-236-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступны мессенджеры WhatsApp и Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb.
Вопросы, касающиеся организации питания, можно задать и по телефону горячей линии 576-18-38, организованной Комитетом по образованию.
Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов (на всю продукцию имеются сертификаты соответствия), осуществляется контроль за сроками реализации продуктов и правильностью их хранения.
|
В ГБДОУ детский сад № 75 организовано 4-разовое питание
|
|||
|
первый завтрак
|
второй завтрак
|
обед
|
полдник
|
|
с 08.30 — 09.00 часов
|
с 10.30 — 11.00 часов
|
с 12.00 — 13.00 часов
|
15.30
|
В 10 часов предусмотрен второй завтрак, включающий в себя свежие фрукты в зависимости от сезона, разнообразные соки, йогурты. Перед раздачей пищи из пищеблока в группы медицинская сестра снимает пробу с готовых блюд, фиксирует качество пищи в специальном журнале, проба всех блюд хранится на пищеблоке в течении 48 часов.
Рекомендуемые суточные наборы продуктов
Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания
В детском саду имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.При составлении меню учитывается энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона по отдельным приемам пищи.
Расширения для Joomla
